贵州快三走势图-尚义新闻

                                            贵州快三走势图:海底捞悄悄涨价:报复性消费还没来 报复性涨价先到-尚义新闻

                                            最新资讯 2020年04月07日 2:06

                                            海底捞悄悄涨价:报复性消费还没来 报复性涨价先到-尚义新闻

                                            海底捞悄悄涨价:报复性消费还没来 报复性涨价先到-尚义新闻

                                            【纽约州新增7917例】

                                            本文来源:界面新闻 作者:谢文倩

                                            贵州快三走势图

                                            贵州快三走势图

                                            贵州快三走势图

                                            贵州快三走势图

                                            中央指导组:湖北高校学生返校后 要不外出不聚餐

                                            贵州快三走势图

                                            贵州快三走势图

                                            贵州快三走势图

                                            恢复堂食后□〇〇,海底捞悄悄涨价了♀∴♂。这几天♂☆﹡,多地网友在社交媒体上反映海底捞门店菜品价格上涨△。对此∵π,海底捞承认得很痛快:涨价属实☆π?。海底捞公共关系科回应多家媒体称?☆﹡,由于疫情和成本上涨☆▽,公司调整了部分菜品价格∴〇,整体价格上涨幅度控制在6%?﹡,各城市实行差异化定价π。海底捞涨价背后♂⌒,折射出餐饮业因疫情造成的巨大损失?□。中国烹饪协会最新发布的一份报告显示♀,今年春节期间93%的餐饮企业选择关闭门店⌒⊙,损失惨重π♀﹡。相比去年春节78%的餐饮企业营业收入损失达100%以上;9%的企业营收损失达九成以上♂。事实上⊿□,眼下涨价的不止海底捞一家⊿?◇。同样身为明星企业的西贝近日也被发现菜价上涨〇。显然☆⊿,海底捞们正摩拳擦掌∵⊿♂,要把疫情下的损失赚回来——既然客流量减少了⊿,那就提高客单价↑∵。没想到〇◇,餐饮业的报复性消费还没来?π,报复性涨价先到了﹡△∵。你爱吃的海底捞⊿,涨价了:“整体控制在6%”熄火两个多月后⊿□?,北京地区多家海底捞门店开始恢复营业↑,复业第一天┊,多家门店都出现了排队等位现象↑△。投资界记者致电海底捞通州华联店得知⊙◇π,目前门店的营业时间为早上11点到晚上九点之间◇▽,出于疫情防控考虑⊿∴◇,门店内桌椅间隔在1米以上♂,一桌不超过三人〇?,因此开放餐位较少⊿π♀,而美甲区、游乐室等暂停开放﹡。餐位少了↑∵,客单价却上来了◇﹡⊿。“涨价涨得满脸问号♂⊙♂。”一位北京的食客在微博晒出菜单?∴,原本海底捞线下重新开灶令他激动不已∴,但一看价格顿时傻了眼∵〇♂,“人均220+☆,血旺半份从16涨到23元〇△,八小片;半份土豆片13元△∴∴,合一片土豆1.5元□◇,自助调料10块钱一位;米饭7块钱一碗;小酥肉50块钱一盘∵〇,过分了啊⊿?⊙。”这并非个例♂∟⌒。社交媒体上吐槽海底捞涨价的帖子比比皆是⊙,对比去年7月份的账单来看♂,目前海底捞的菜价确实有所上涨〇↑♀。网友对比发现?〇,同样的一份现炸酥肉已经从28元涨到了44元☆∴, 涨幅超过30%♂▽。更令消费者难以接受的是□↑,涨价的同时☆◇,菜量还有所下降♀☆∟,“半份鹌鹑蛋21♀⌒,12个?↑☆,分量少了很多▽?,下面都是白菜了⌒,消费不起来了”☆▽⊿。这场特殊时期的涨价∟▽⌒,引发争议♀◇□。支持者认为⊿∟,眼下成本都在涨↑♂,再加上疫情受到巨大损失△?⌒,“海底捞有涨价的权利♂∵,吃不吃是你们的选择”⊙。而反对者的声音是◇♂〇,工资没涨〇☆,消费却涨了﹡♂♂,不可思议△。面对消费者的不满□,海底捞也显得很无奈△☆┊。据新京报报道∴⌒,海底捞如此解释涨价的原因:“因为疫情的关系▽,海底捞各地的门店在复业后的餐桌数量、接待客户数量方面都还有所限制﹡,一是员工现在无法满员工作⊙,另外就餐的人流量也不是太固定;二是成本问题∴﹡♂,各地门店位置不同、消费水平不同┊⊙,所以涨幅也不一样⌒,整体控制在6%左右﹡?π。”事实上π,这已是半年里海底捞第二次提价了♂。由于2019年冬天肉价上涨↑,海底捞也对翻台率高的热门地区进行过价格调整┊⊙♀,上涨幅度3%到5%∟﹡。外界的风吹草动无不左右着餐饮企业的动向♀∴□,而企业的损失则都体现在了消费者的账单里┊♀▽。餐饮巨头接连涨价:报复性消费还没来♀,报复性涨价先到那么问题来了◇〇,疫情期间海底捞损失有多惨重▽π?在停业的这段日子里⊿,海底捞显得格外低调∟。1月26日π♀,海底捞在中国大陆地区的门店开始为期六天的暂停营业┊▽△,此后又将停业恢复时间无限延长∴▽↑。随着疫情的好转⌒♂?,海底捞自3月12日开始陆续恢复正常营业⌒?,这中间﹡↑,线下门店足足停业了46天△。而线下门店收入正是海底捞的营收主力♀。2019年财报显示?⌒,公司的营收主要由门店收入、外卖业务、调味品及食材销售构成↑∟﹡。其中〇⊙π,门店收入以一己之力扛起了营收大旗⊙◇∵,占到总收入的96.3%◇↑↑,金额从2018年的164.91亿元大幅上升到2019年的255.88亿元↑,增长了55.2%π▽。可以想象▽,在这停业的46天中□⊙,海底捞线下门店几乎颗粒无收□↑□。中信建投的研报判断⊙,疫情造成海底捞司2020营收损失约50.4亿元〇△⌒,归母净利润损失约5.8亿元△▽□。如果没有这场疫情♂π▽,海底捞应该还在疯地在跑马圈地∟♂♀。财报显示﹡△┊,海底捞2019年一口气开出了302家新店∴♂♂,相当于每1.2天开一家△☆?,增幅达64.8%⌒。令人惊讶的是〇∴∴,在如此大规模扩张的情况下◇?,海底捞的租金与营业额占比不升反降⌒π♂,由之前的5%下降到0.9%∴♂。回看2019年⊿↑♂,海底捞营收和净利双双增长┊,实现营收265.56亿元,相比去年同期增加56.5%〇﹡。但快速扩张显然也给这艘餐饮巨轮带来了压力∴∴△,由于业务的扩张和员工薪资水平的提高〇﹡,海底捞员工成本大幅上升∵♀,从2018年的50.2亿元上升至2019年的79.9亿元⊿♂☆,增长了59.3%〇。与此同时┊△?,海底捞净利润的增速下降明显□⊿♂,直接降低了17.72%;翻台率也从2018年的5次/天下降为4.8次/天♂↑↑。原本一艘加速前进的巨轮⊙,突遇疫情↑,只好找机会缓冲♂⊿┊,而涨价是最简单粗暴的方法∵∵⊿。“何止海底捞⊙,普遍都涨了⊿∵⊿。”无独有偶♀,同样身为明星企业的西贝莜面村近日也被眼尖的网友发现涨价了┊,甚至比海底捞涨幅更大⊿♂。“本来以为海底捞涨价涨得有点多∟⊙,转眼看了下西贝的外卖菜单﹡∴⊙,土豆条炖牛肉80了♂⌒,酸菜封缸肉80多◇□∴,海底捞和西贝比真的是毛毛雨□◇。”涨价虽然是一剂猛药♀,但却不一定长久♂⊙。有微博博主指出△,涨价行为可能会是竹篮打水一场空♀♂♀,“涨价虽然是自由⌒,但是却不一定明智;一者是群众情感问题┊,毕竟政策已经倾向于你了;二者?,如果不具有稀缺性π♀♂,那么强行提高毛利只会进一步下降周转☆,钱反而会越来越难赚□∟。”虽然声称疫情期间遭遇重大打击△,但这两个餐饮巨头都获得了“输血”——2月浦发银行北京分行即完成核批西贝餐饮授信额度5.3亿元♂♀?,其中1.2亿元流动资金贷款已到账;而海底捞也从中信银行北京分行和百信银行获得信贷资金21亿元⌒。相比其他同行π◇,这两家的现金流情况尚好↑∟。“一方面要政府补贴免租哭穷一方面还涨价┊□⊿,难道不是应该降价促销〇⊿π?”有网友如此质疑△⌒▽。疫情过后∟,“我更需要报复性存钱”餐饮企业涨价背后△▽,透露着无处安放的焦虑?∵♂。这是一场从上至下的全线冰冻∴。中国连锁经营协会发布《新冠肺炎疫情对中国连锁餐饮行业的影响调研报告》显示⊙〇?,从2020年3月1日算起┊⊙,5%的样本企业账上没有现金支撑运营;79%的样本企业表示〇,依靠自有现金无法支撑再过3个月;而表示现金流储备丰厚↑◇,且能支撑6个月以上的样本企业占比仅为16%┊♂。随着疫情好转??,目前大多数餐饮企业都已经正式复工∟,但是生意却还远远没有恢复元气﹡。许多商场流稀少〇▽⌒,甚至出现餐厅服务员比顾客还多的诡异景象?⌒△。上周记者前去北京亮马桥附近的一家连锁饺子馆〇⊙♀,发现门店的防疫措施做的非常足▽,进门登记消毒、桌子中间备有塑料格挡、蒜泥跟醋都换成了小包装、上菜的时候还有餐盘盖┊﹡♂。但从登记人数来看⌒,当天顾客不超过6个人⊿☆。这一幕在全国反复上演⊙⌒。广州胡桃里门店董事李斌对媒体透露♂,复工后的客流量只有疫情前的20%□,“现在不是赚不赚钱┊,而是赔多少的问题⊿↑。”更有餐饮从业人士指出♀,复工后的三个月∴♂﹡,对于很多餐饮同行来说π♂,就是一场生死大考验⊙◇♂,接下来才是餐饮的至暗时刻∴∵。自救刻不容缓∟。就在海底捞宣布涨价的时候⌒△┊,麦当劳推出了一款周一会员半价桶⊿,原价81元♂☆∴,售价39元♂∵。4月6日∟,闻讯而来的消费者蜂拥而至□﹡⌒,抢到麦当劳小程序崩盘〇〇⌒。网友们感慨〇,在这特殊时期⌒□﹡,物美价廉才是王道□☆∵。餐饮人也许要警惕了π,大家寄予厚望的报复性消费??,可能只是幻想⌒◇♂。当年SARS也曾重创餐饮行业∴,在最严重的时候整个行业的增速最高下降了30%△∴⌒。直至当年9月⊙⌒,餐饮行业才回到前一年的水平▽。历史经验中并没有所谓的报复性消费〇。这背后的原因并不难理解◇?。当疫情席卷大多数行业♂﹡,大家的工资都不同程度受到了影响□△,甚至锐减♂。网上曾有一个调查♂♀,收集90后对这场疫情有哪些体会⊿⊿,其中反响最热烈的是终于知道了存钱的重要性♀∵。“比起报复性消费♂┊,我更需要报复性存钱☆↑。”这是疫情后大多数90后的共识⊿☆?。这无疑也给了企业一个警醒:大家都不容易∟∵﹡,你不能粗暴地把自己的损失﹡?♂,通过涨价让消费者买单了◇?∵。

                                            贵州快三走势图

                                            贵州快三走势图

                                            中央:防范陆地边境疫情跨境输入 决不允许瞒报漏报

                                            延伸阅读

                                            贵州快三走势图

                                            援鄂女护师张静静抢救无效去世 丈夫援非未能赶回

                                            贵州快三走势图

                                            上一页: 智通港股公告精选︱(4.6)融创中国3月合同销售额约309.2亿元 下一页: 瑞幸造假牵连金融机构 华尔街大牌也被坑
                                            热门推荐更多>>
                                            名人推荐
                                            中国名人 世界名人 成功人士 企业家 科学家 军事家 运动员 文学家 明星 设计师 艺人 数学家 天文学家 哲学家 思想家
                                            相关阅读更多>>
                                            网站首页 | 电脑版
                                            贵州快三走势图-移动版